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Weine über Gasse

Menuvorschläge

 

Vorspeisen

- Rinds- Carpaccio classico mit Testum al Barolo            

  Fr. 15.-      

- Papaya- Tartar mit gebratenem Thunfisch                         

  Fr. 15.-

- Seeteufel- Carpaccio mit frittiertem Gemüse                     

  Fr. 16.-               

- Bresaola- Involtini mit Mascarpone auf Gemüsesalat        

   Fr. 16.-

- Vitello Tonnato                                                                     

  Fr. 16.-

- Kaltes gegrilltes Gemüse mit Minze & Bufala  

  Fr.15.-

 

- Cocktail von Crevetten & Melone                                        

  Fr. 15.-

 

 

- Blattsalat mit Saison- Pilzen & sautierten

  Riesencrevetten an einem Himbeer- Dressing                   

  Fr. 16.-

- Parma – Schinken Pio Tosini mit Melone                            

  Fr. 16.-

- Burrata mit Cherrytomaten & Basilikum                              

  Fr. 14.-

- Meeresfrüchtesalat  mit Venus- und Miesmuscheln            

  Fr. 16.-

 

Paste

- Safranrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln                  

  Fr. 16.-

- Fleisch- Caramelle mit Butter & Thymian                           

  Fr. 14.-

- Hausgemachte Crêpes mit Ricotta & Spinat,

  oder nach Wunsch, gefüllt                                                  

  Fr. 15.-

- Hausgemachte Kartoffel- Gnocchi mit

  mit Dörrtomaten- Pesto & Gambero                                   

  Fr.  16.-

- Maccheroncini ai 4 Formaggi mit Trüffelaroma                  

  Fr.  14.-

- Taglierini mit Crevetten & Zucchetti                                   

   Fr.  14.-

- Trofie al pesto mit grünen Bohnen & Kartoffeln                  

   Fr.  14.-

- Orecchiette mit Broccoli & Salsiccia                                  

   Fr.  15.-

 

Fleisch- und Fischgerichte

- Lammcarrée “ Provencal“                                                   

  Fr.  26.-

- Kalbscarréebraten “Rosmarinjus“                                       

  Fr.  26.-

- Perlhuhnbrust an einer Arneis Sauce                                 

  Fr.  22.-

- Kalbschnitzel “ Marslasauce“                                             

  Fr.  22.-

- Kalbsteak (150gr.) “ Morchelsauce“                                   

  Fr.  27.-

- Rindsfiletmedaillons  in Pfefferkruste                                

  Fr.  27.-

- Rindsfilet “ Stroganoff“                                                       

  Fr.  27.-

- Lachsfilet im Blätterteig  “ Fiorentina“                                 

  Fr.  24.-

- Seeteufelmedaillons “ Provencal“                                      

  Fr.  26.-

 

Alle Fleisch- und Fischgerichte werden mit Gemüse & Beilage nach Wunsch serviert.

 

Hausgemachte Dessert

- Waldbeeren(saisonal) mit Joghurtglacé & Prosecco         

   Fr. 7.50

- Panna cotta mit Saisonfrüchten                                         

   Fr. 7.-

- Tiramisù classico                                                               

   Fr. 6.-

- Toblerone- Mousse auf Ananas- Carpaccio                       

   Fr. 7.-

- Semifreddo al Torrone                                                        

   Fr. 7.-

- Hausge.  Schokoladen- Kuchen & Vanilleglacé                

   Fr. 7.-

- Frischer Fruchtsalat                                                           

  Fr. 7.-

- Crème caramel                                                                  

   Fr. 5.-

 

                  

Immer Aktuell unser 5- Gang

ÜBERRASCHUNGS- MENU MEDITERRANEO                  Fr. 59.-

 

Ab einer Gesellschaft von 10 Personen können Sie sich Ihr Menu mit oben genannten Gerichten selber zusammenstellen